【48812】研讨：蔬菜姓名越不健康反倒更受人欢迎

  【环球网归纳报导】据美国“侨报纽约网”6月13日报导，斯坦福大学研讨人员12日在内科医学杂志上宣布的一项研讨报告中指出，人们更有可能吃那些有着诱人的，乃至看似不健康的姓名的蔬菜。

  据报导，研讨者经过斯坦福大学校园食堂对近28000名门客进行了46天的调查研讨。学者与食物服务人员一同为蔬菜供给不同的标签，看看姓名是否会影响门客的决议。例如，青豆被标为“青豆”(基本款)、“低碳青豆和青翠”(比较健康)、“增强能量的健康青豆和青翠”(健康性强)和“甜青豆和脆皮青翠”(放纵型)。

  成果发现，一切的蔬菜都是以相同的方法预备的，但门客更乐意挑选令人放纵的标签的美食。这些放纵的标签比基本款标签的受欢迎程度要增加了25%，比相对健康标签比较增加了41%，比健康性强的标签增加了35%。那些被标为“聪明挑选”或“无糖”反而吃的人则较少，相反“橙皮胡萝卜”和“辛辣豆”的反而多了。

  研讨的首要作者布莱德利·滕沃德(Bradley Turnwald)在一篇文章中说：“咱们用直觉来描绘健康食物的健康特征，可是这项研讨标明，着重健康实际上可能会阻挠一些门客来挑选健康的食物。研讨人员表明，更诱人的标签可能会改动人们觉得健康食物味道不好的心态。(周思敏 谭利娅)

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