《仙舟客》创业｜高志杰：知识办实事编制新模式

  高志杰，复旦大学学士、美国杜兰大学MBA。2014年8月加入食行团队，作为食行合伙人，其运用多年项目管理、运营及业务拓展经验及基于精细化的现代电子制造运营体系，搭建公司以客户为导向的矩阵式项目营运管理平台和高效率、严谨品质管控的运营体系，全新的营运管理架构为食行项目市场开拓注入新的活力。

  食行生鲜：具有线上订购、线下智能冷柜自提的中国生鲜新零售领军企业。公司采取与传统生鲜电商B2B2C模式不同的C2B2F模式。先后获得中国最具潜力新零售TOP50、上海十佳商业品牌、2016~2017年苏州市十大“四新”经济示范企业、全国公益性农产品示范市场等超40多项荣誉，连续3年入选国家电子商务示范企业，连续3年被省商务厅列入江苏省鲜活农产品直供社区示范工程、被苏州市政府列为苏州市独角兽培育企业、被无锡市政府列入为民办实事项目、分别被上海市、苏州市列为2018年市政府实事项目。

  下午3点，30岁的白领小张打开自提柜，把菜品一样样放进车里，她边拿，一边算着价钱：三盒牛奶9.9元、榨菜买一送一、一盒饼干9.9元……在线上买的菜竟然比菜市场还便宜。

  像小张这样的人在中国不在少数，一方面承担着家中买菜的重任，另一方面更看重买菜的质量和效率。2014年，大批生鲜电商应运而生，以每日优鲜、易果生鲜为代表的到家模式在水果领域捉对厮杀。2016年，以盒马鲜生、永辉超级物种为代表的到店模式继小范围试水后开始迅速扩张。

  食行生鲜另辟蹊径，通过“慢”哲学应对如火如荼的物流竞速。以2000多个自提站点为定点辐射苏州、上海、无锡在内的百万户家庭，给他们提供蔬菜到柜服务，同时解决生鲜运输最后一公里问题。

  接下来，听食行合伙人之一的高志杰。讲讲自己的故事，和食行生鲜的“太极宝典”。在他看来，真正的好商业应该是双赢，离不开对消费的人的关怀与服务。

  “在校本部，相对封闭的环境，加上绿树成荫，那种静谧，让人有家园的感觉”，忆起与复旦的初识，高志杰的语调慢了下来，略有些倦容的脸，因沉浸的笑意而变得越发柔和亲近。在咖啡馆轻逸变幻的乐点交织间，一位意气风发的青年在流变的时空里，渐渐立体、清晰、生动起来。

  1992年，曾经一度停滞的改革经高层坚毅的决断，已然步入常态的轨道，社会主义市场经济体制改革目标的确立，则更是宣告着新一轮扩大开放的积极信号。随着计划经济体制冰原的逐渐消融，与市场经济运行密切相联的金融方面的人才，一时为社会所呼唤，相关院校经济类的专业也成为报考的热门。

  高中在祁东二中就读时，高志杰学的是理科，物理是他学的最好也最喜欢的科目。因为成绩优异，清华大学给他开出了降低30分录取的条件，而按照此，高志杰给自己预先规划了几个选项，包括物理和计算机，但并未设想过学经济，“我最想学的是物理，其次是计算机，后者正处于兴起的时代”。

  彼时，班主任找到了他，为其详细论说了学物理很可能面临着穷尽一生心血做科研，仍然一事无成的结局，而相反，若是学经管类的专业，在毕业之后可预期的时段内，就能够创造出有价值的事物，无论于个体还是社会。

  经过此，高志杰琢磨了很久，将目光转向了经济，“学经济的话，当时的简单认知就是去上海，中国经济第一的城市，而上海最好的学校是复旦”。就这样，1994年，高志杰来到了这个日后被其称作“家园”的地方—复旦。

  高志杰报读的是热门的国际经济学，热门意味着高考时的激烈竞争，入学之后，“那些人一个比一个厉害”。大学的第一堂英语课，给了他一个“下马威”。家乡是湖南，高志杰就读的高中虽然是当时唯一一所县级省重点祁东二中，但基于东部与中部本身经济发展所伴随的教育质量的差距，“比如说英语，我们学的可能就是很典型的‘哑巴英语’”。

  课上，老师选了两位同学就同一话题持不同立场辩论，同学彼此接上话后，辩论意外地变成了激烈的交锋，在尝试打断未果后，老师就势让其论辩了一整节英语课。这次全程的英文辩论，给了高志杰直观的冲击，“这是一个卧虎藏龙的地方，从某一种意义上讲，也让自己觉得需要不停地去看到差距所在，不停地去努力”。

  逐渐适应新的环境之后，学业的紧迫感对于高志杰而言，并非那么明显，“复旦的整体氛围还是比较宽松的，因为它宽松，更让我觉得像家园”。基于此，他选择了自己感兴趣的一些科目，课余之时，则常去图书馆或者听讲座，“觉得什么有意思就去了解，没意思就不了解”。

  当时，他选修了苏东水开设的管理心理学，尽管课程以概述为主，“稍微推开了一点点心理学的大门”，备感兴趣的高志杰则到图书馆涉猎了很多心理学领域相关的论著，如弗洛伊德的《梦的解析》。由于高中学习的是理科，心理学颇具感性的探究给了他深深的触动，“发现原来人还能这样去理解”。

  回过头来审视，高志杰认为正是这些不是很功利，且似乎有些“浑浑噩噩”的日子，无形间构建起了一个相对全面的认知网络，并使其能将这些知识，整合地运用到对企业的系统管理之中。

  如果说，苏东水更多地是给予了高志杰知识面的理解，那么，华民则更多的是从个人性格上，真正地影响着他。

  那时，年轻的华民博士给学生讲授“国际经济学”这门主课。每次上课，华民都会从头讲到尾，“他对他的研究领域有极大的热情，非常地投入”，那些情境至今仍存于高志杰的脑海之中。

  在高志杰看来，当一个人，比如像华民，心无旁骛地投入去做某件事情所达到的一种状态，“甚至有一点美学的意味”。而这也有意识或者无意识地成为他在日后做事时所致力以求的，“那是一种很美的状态”。

  毕业后，高志杰去了一家位列全球500强名单的美资企业—Solectron Mikron（旭电），旭电是彼时高科技电子元件制造最好的公司。进入初期，他在业务部门做报价，即是对一个代工项目从多重维度系统地作财务模型的评估。

  当时他对接了一个爱立信2G数字手机T18的项目，“记得是刘德华做的广告，按一下，一个翻盖弹开，在当时很风行”。T18项目的整个财务模型做下来，用Excel表格做，大概有四五张表嵌套，最大的一张接近一千多行，通过这样，“从各个维度去对财务数据来进行勾联和核算”。

  财务模型的建构遵循的是旭电美国本土的标准，而在国内这边，“能够吃透的人很少，包括财务部本身”。对于高志杰而言，有在复旦所学的知识作深厚的积淀，“你会发现，不管是财务的知识，还是别的方面，包括里面一些逻辑的对应，其实就是跨领域或跨行业的，有财务分析、工程和电子制造的流程分析，再加上对业务、顾客需求的把握”，高志杰顿了顿，“原来的整个知识结构，就让我理解它变得很容易”。

  在他看来，“教育，就是提高你的基线的最好方式”。认知基线指一个人对于一些事物基本的理解水准，而年轻求学时候受过的基础教育，则最能影响一个人的认知基线。

  每个人能够发挥的价值，或者创造的事物，都取决于这条基线，而基线本身是一个知识输入的过程，并且这条基线决定着接下来所能输入的对象。

  只有在一个人基线以上的某一个区间，在它能够辐射到的范围以内的事物，才能够被认知并再次成为输入，而“你的这些再次的输入，即你的认知，才能够转化为你未来创造的事物的基础”。而基线，又决定着个人认知的极限，这限定了一个人可能达到的高度。

  教育，给人提供知识，而知识最大的价值，高志杰认为是对于个体底层思维逻辑的塑造。相当于方法论，“使人能够迅速地在一个新的知识领域完成输入，并跟原来的知识结构形成链接”。也是基于这样的认识，高志杰长期保持着阅读的习惯，每每空闲时，都会将大部分的时间付诸书本，而读的内容，也“不拘一格”，从政经文史哲再到充盈着奇思妙想的网络小说，阅读带给他的是一种温馨的氛围。

  此外，“学习是一种智力游戏，而智力游戏本身，又是所有游戏当中最有意思的”。而对于人生或者社会的思考和困惑，“答案最好的来源，就是去学习新的知识”，通过从他人结构性的表述中去理解，假以时日，这些知识又能很快变成自身基线的输入。

  信息交互、支付交互、商品转移，这三个要素在过去数千年的时间里共同建构着一个被称为消费的过程；随着电商的兴起，这三个部分被切割，全新的B2B2C模式带来了消费习惯的革命，这一趋势也进入了生鲜领域。

  仅2014年，4000多家线上生鲜电子商务平台竞相涌现，这中间还包括每日优鲜这样的当红炸子鸡，也有不少阿里、京东等巨头加持，送货效率竞速如火如荼。

  如今，这些电商只有1%实现盈利，7%巨额亏损，88%小额亏损，4%大致持平。身边是三亿电商横尸遍野，食行生鲜走出了自己的新模式。

  “我们通过便捷靠谱的方式，为家庭提供最低价格的新鲜安全食材”，谈起食行生鲜的经营与创新，高志杰的每一句话都渗透着对消费的人真实需求的体悟，以及为广大购买的人生活带来提升的愿望。

  他认为，消费者是需求的集合体，很多电商企业把竞争的重点放在了物流速度上。在高志杰看来，时效性其实是消费的人的伪需求，或者说弱需求，生鲜行业真正的强消费需求应该是品质与准时。

  满足自己的心血来潮，是任性消费；满足家人的日常三餐，是责任。不论代际如何变迁，有计划的家庭日常消费，是生鲜电商最大的主流。服务好这些富有自律和责任的中国家庭，一直是食行生鲜的责任与目标。

  跟传统的菜市场相比，生鲜电商的效率是下降的。前置仓、社区门店配送到家，是现在生鲜电商比较多的几种模式。

  食行生鲜则另辟蹊径，“菜在地里等订单，最后菜在柜子里面等人提取，每天统一时间，集约化统一运送”。

  完全由客户的真实需求数据驱动，来决定农场怎么生产，来决定中间配送环节，使得每一单的履约成本一下子就下降；而布置到小区的自提柜，把送到家的C2C快递，变成了B2B物流。

  有计划的预订，也让整个生鲜消费的流通从黑匣子变成完全透明。每天都可以准时准点，一分不多一分不少地采购生鲜食材，生鲜行业最头疼的流通货损，从20%以上直接降到零。

  最终，所有的成本下降，都反馈到了家庭—他们现在真的能轻松实现：买到当天采购的最新鲜的生鲜，用的却是比菜市场更低的价格。

  2019年起步，连自己融资都不爱操办发布会的食行生鲜，居然为一款产品开了一场发布会。食行生鲜首发了一款“橙状元”的橙子品牌。

  橙状元，是深圳心想是橙绿色农产品有限公司旗下的品牌，以绿色生态循环种植方法规模种植的绿色脐橙。高志杰积极推动并参与了这次合作，他说：“生鲜行业只关注渠道还远远不足，还要重视产品的质量，这就要从源头抓起。这次合作，就是我们进军生产链源头的一次重要战役。”

  从种植到配送，对品质的重视，渗透每一个环节。“基于对消费的人需求理解的不同，我们对于物流模型的搭建也不同，通过这样我们得知，品质的可控性和成本，在这两个主要的维度上，是能做到比所有主流的商业模式更胜出的”。

  作为拥有超30项核心软件著作权、自主建设全流程闭环追溯生态系统、商务部上海重要产品追溯体系建设示范项目单位之一，食行生鲜自主研发智能冷柜，自建安全检验测试中心，自购近200辆冷链车，全力保障用户消费体验、食品安全，成为在生鲜电商领域实现全程冷链的领头羊。

  生鲜产品是完全非标品，每分每秒都发生明显的变化，实现全程冷链，最大限度上保障了生鲜品的品质；同时，冷柜可以将每一秒的温度追踪都记录下来，顾客能够最终靠全程冷链的追溯，看到每一秒菜的状态的变化。买得放心，买得安心，也建立了与食行生鲜之间的信任。

  在商业模型中，密度是一个重要的概念，当密度超过一定的程度之后，成本是成直线地往下降的。在苏州，食行生鲜已经越过了这个阈值，甚至比菜市场的价格还要略低一些。“在网络和质量体系投入了很多资源而省下来的成本，则能够适用于冷链的进一步建设和食品的检测，为广大购买的人提供更多的安全生鲜产品”。

  生鲜电商，是商业，更是“人业”，生鲜电商前行的每一个脚步，都应该伴随着生活的温暖，生鲜电商商业逻辑的每一个脉络，也应该流淌着最诚意的帮扶与关怀。

  “医护工作者很不容易，很多情况下他们真的没时间买菜，我认为他们对我们是有非常强的需求的。”为了给医护工作者的生活提供帮助，食行生鲜在苏州几乎所有地方都设立了自提站。

  截至2018年，食行生鲜自提站已经基本覆盖全苏州市的轨道交通、CBD写字楼、医院、地铁、学校等区域。“后方稳定了，前方才能有力。我们大家都希望通过我们的努力，为更多人在买菜方面，解决后顾之忧，为我们的消费者带来更高品质的生活”。

  高志杰认为，零售实际上是需要温度的，“光通过柜子、APP，我们发现和消费者的交流是冷冰冰的，缺少温度。尤其是在消费者对于一些商品不放心，存在一些疑虑的品类上，越需要温度”。

  生鲜电商，是商业，更是“人业”，生鲜电商前行的每一个脚步，都应该伴随着生活的温暖，生鲜电商商业逻辑的每一个脉络，也应该流淌着最诚意的帮扶与关怀。

  “医护工作者很不容易，很多情况下他们真的没有时间买菜，我认为他们对我们是有非常强的需求的。”为了给医护工作者的生活提供帮助，食行生鲜在苏州几乎所有地方都设立了自提站。

  截至2018年，食行生鲜自提站已经基本覆盖全苏州市的轨道交通、CBD写字楼、医院、地铁、学校等区域。“后方稳定了，前方才能有力。我们希望能够通过我们的努力，为更多人在买菜方面，解决后顾之忧，为我们的消费的人带来更高品质的生活”。

  高志杰认为，零售其实就是需要温度的，“光通过柜子、APP，我们得知和消费的人的交流是冷冰冰的，缺少温度。尤其是在消费的人对于一些商品不放心，存在一些疑虑的品类上，越需要温度”。返回搜狐，查看更加多