轻松掌握控糖食谱老年糖尿病患者的饮食选择！

  糖尿病是中老年群体面临的众多慢性疾病之一，发生率逐年呈现出上涨的趋势，患病后不仅会导致体质的降低，还会造成许多并发症。除了口服降糖药和注射胰岛素两种药物的治疗方式之外，严格遵循控糖食谱，通过食物治疗控制血糖，也是不可或缺的治疗方法之一。不过，想要合理地搭配日常饮食并不是一件简单的事情，例如，很多糖尿病患者以为的无糖食品实际上可能仅仅是不含蔗糖，却含有其他糖类物质。

  除此以外，在老年糖友的生活中同样重要的一件事情就是对于营养的补充和摄入。因为糖尿病的原因，老年糖友本就脆弱的消化系统可能会受到进一步的影响，无法充分消化吸收食物中的营养成分，加上忌口等原因，身体的营养状态长期入不敷出，就更容易加重健康风险。事实上，在中老年糖尿病患者群体中，存在营养不良和营养不良风险的状况确实很明显[1]。

  1.主食定量，粗细搭配，提倡低血糖指数主食 糖尿病患者的日常饮食应做到主食定量，其中全谷物、杂豆类约占主食摄入量的三分之一，并且在众多主食品类中提倡选择低GI主食。根据科学研究，低GI的食物在胃肠内停滞时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低且下降速度慢，可减少餐后血糖波动，有助于血糖控制。

  不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同，糖尿病患者在日常饮食中要保证餐餐有新鲜蔬菜，每日蔬菜摄入量应在500g左右，其中深色蔬菜占1/2以上，并注意烹调方法的选择，避免烹调油摄入过量；两餐中间或者运动前、后吃水果，每次食用水果的数量不宜过多，同样以低GI水果为宜。

  鱼、禽、肉、蛋是优质蛋白的良好来源，也是糖代谢的重要调节因素，糖尿病患者在日常饮食中应多吃鱼禽肉，适量吃畜肉，少吃或不吃肥肉；烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品中含有的亚硝酸盐和硝酸盐会增加2型糖尿病发病风险，糖尿病患者尽量少吃；最后要注意蛋类的摄入，每天的鸡蛋摄入量不超过一只。

  蛋白质是牛奶中含量最丰富的营养的东西，牛奶及其制品可降低2型糖尿病发病风险，糖尿病患者每日应摄入300 ml的液态奶或相当量奶制品；大豆及其制品中也富有丰富的优质蛋白，建议糖尿病患者每日食用大豆及坚果类30～50g；坚果类的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质，适合作为零食加餐食用。

  糖尿病患者在日常饮食中要注意少油少盐，饮用足量的白开水，也可适量饮用淡茶或咖啡，控制酒精摄入，过量饮酒会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险，因此，不推荐糖尿病患者饮酒。

  学会了正确的控糖食谱，就可以在日常生活中合理搭配饮食来保持血糖平稳，避免血糖像过山车一样出现较动。

  不过想要每天都牢记这份控糖食谱来进行饮食安排，特别是精确到某种食物具体的摄入量，对于老年糖友来说显然存在一定困难。并且很多老年糖友在经历过手术之后，身体处于应激状态，需要及时摄入更多的营养来补充消耗，加之术后有几率存在的吞咽困难、肠胃不适等问题，让老年糖友们在控糖食谱之外，往往还需要一种更高效的营养补充方式，例如百年品牌雅培为血糖偏高人群所推出的专业营养品，雅培益力佳SR。

  雅培益力佳SR拥有蓝帽子的权威认证，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等33种营养素，特别是其中的铬元素，对血糖很有帮助，充分满足了老年糖友日常饮食中营养摄入不足的问题，搭配更加科学均衡。

  同时，雅培益力佳SR属于低GI配方，升糖指数低于一颗猕猴桃，并采用了独特的缓释碳水化合物系统，能让吃下去的营养消化吸收缓慢，喝完后血糖也不会像过山车一样上上下下，且不易有饥饿感[3]。并且，雅培益力佳SR的使用同样方便，简单温水冲泡即可，口感更好，不添加蔗糖、乳糖的成分，对乳糖不耐受的老年糖友也很友好。早餐就可以用益力佳来搭配，再配上一个鸡蛋，就是营养健康的一餐，餐后血糖稳稳当当，饱腹感还强。

  为了更有效地帮助中老年糖尿病患者在日常生活中进行血糖管理，除了遵循《中国2型糖尿病膳食指南》中给出的控糖食谱搭配饮食之外，对营养需求更为复杂的老年糖友也能够准确的通过自身情况，适当配合雅培益力佳SR这类专业的营养品来满足身体所需。通过合理的控糖饮食，加上专业营养的辅助，维持平稳的血糖水平，改善生活品质，降低并发症的风险。

  3. 徐璐,胡竹芳.雅培益力佳SR在老年肥胖2型糖尿病患者饮食管理中的应用[J].实用临床医学,2014,15(09):32-33+40.