【48812】1号店上线冷冻冷藏生鲜 拓宽生鲜品类

  现在，网上买生果、买蔬菜已经是寻常事了。可如果您想在网上买点水饺、汤圆、深海海鲜等冷冻冷藏食物，还没那么简略。8月23日，1号店自营生鲜事务拓宽品类，冷冻、冷藏食物在上海区域正式开售。

  据介绍，1号店榜首批推出的冷冻、冷藏食物最重要的包含速冻食物、海鲜水产、肉类、奶制品等4大品类，如速冻水饺、馄饨、拉面、牛肉、火腿、三文鱼、奶酪、黄油、带鱼、小黄鱼等，这也是人们日常日子中常常收购的必备品。

  1号店副总裁郭冬东介绍，在传统零售企业，生鲜品类的出售占比到达20%，但相较一般的产品，生鲜品类具有对贮藏环境要求更严厉、保质期短、不易配送等特色。因而，生鲜一贯被公认为电商中“最难”一环。

  此次冷冻、冷藏食物的引进，进一步丰厚了1号店生鲜品类：生果、蔬菜、冷冻冷藏食物…… “网上超市”发家的1号店，名符其实成为“一站式”购物网站，更好地满意了顾客关于优质日子产品的等待。

  本年上半年，1号店连续引进生果、蔬菜等生鲜品类，成为国内榜首家推出自营生鲜事务的归纳电商，并受到了顾客的热力追捧。现在，1号店的生鲜订单最高已打破1200单/日，并仍在持续高增速生长。

  郭冬东介绍，之所以挑选以自营形式进军生鲜事务，是根据1号店打造“业界榜首的顾客体会”的愿景和方针。不管生果、蔬菜，仍是此次上线的冷冻冷藏食物，顾客最等待的依然是得到有质量确保的产品。

  郭冬东表明，只要自营形式才干满意顾客对产质量量确保的要求。“从产品入库一直到库内保存、配送入户，自营形式才干使得供应链全程都能够在1号店的办理傍边，咱们一定要坚持”，他说，“1号店还有自己的专职质检人员在供货商库房，确保入库时的质量，这或许也是咱们和其他电商最大的差异。”

  3月28日，1号店正式推出“1号生鲜”频道，以新鲜甘旨的生果启动了其自营生鲜事务的榜首步，这以后又将生鲜拓宽至对供应链要求更高的蔬菜范畴。现在，冷冻冷藏食物正式上线号店逐渐在完善其生鲜事务。

  “生鲜，关于电商来说，能起到很重要的效果，包含取得新客、安稳客流，一起也能添加顾客在1号店购物的黏性”，郭冬东说，“咱们想满意那群消费的人一站式购买所需，生鲜必不可少。”

  因而，电商们遍及把生鲜作为未来的要点投入方向。可是，生鲜背面，是对电商们一整套杂乱供应链系统的考量：从供货商的挑选、到产品入库前的质检、再到配送环节的冷链恒温，每一个环节都必须做到，才干满意那群消费的人的高质量要求。

  “供应链系统刚好也是1号店的优势”，郭冬东着重，“凭仗系统优势，1号店从货源到配送的每一个环节，都严厉确保质量可控。”一起，与沃尔玛的战略协作伙伴关系也让1号店在这一场生鲜竞赛中更有战力：供货商、仓储物流、品控系统……上述资源共享都将促进1号店自营生鲜事务加快速度进行开展。