年夜饭菜谱有哪些 年夜饭的做法

  春节是中国民间传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。

  它作为中国民间传统文化中最重要的一次大餐，慢慢的变成了了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同，自然也就有不同特色的年夜饭。想知道更多美味？香哈小编带您走进除夕年夜大餐。饕餮盛宴，品味不同的习俗与味道。

  菜谱：腐乳猪蹄、蚝油生菜、红烧圆蹄、粤式清蒸鱼、葱油鸡、红膏蟹蒸粉丝、花椒鸡、蒜蓉粉丝蒸元贝、素烧鹅、芹菜叶拌冬笋、茨菰红烧肉、卤猪舌头。

  粤菜最讲究的是“意头”，年夜饭更是喜欢充满喜庆气氛的“意头菜”，如乳猪拼盘是“鸿运当头”，生菜寓意“生财”，茨菰红烧肉，茨菰有个把儿，代表男丁，期盼家族添丁，还有芹(勤)菜冬笋(顺)炒鸡杂(寓意来年勤快，顺利)，几乎所有的菜都有一个吉祥的寓意，寄托一家人的美好祝愿。现在生活水平提升，年夜饭中有不少菜式是人们平时很少吃到的高档菜式，如取名“龙腾虎跃”的金汤焗澳洲龙虾，取名“包罗万有”的鲍参翅肚羹等。

  菜谱：白切鸡、酿豆腐、红烧肉、芹菜炒腊肉、黄焖鸭子、糖油果子、清蒸鱼、蒜蓉炒青菜、人参鸡汤。

  客家人的年夜饭，可说都是大鱼大肉，鸡、鸭、鱼一应俱全，正宗的客家年夜饭十分注重“肉类”的齐全，鸡、鸭、鱼是必不可少的，还有一样在年夜饭会占重头戏，就是大家在客家菜馆都会点的客家酿豆腐。家里的女主人耍尽十八般武艺在馅料上下工夫，有的加上虾肉添鲜，有的加上冬菇添香，各种美味的馅料酿在头天夜里刚磨好的豆腐里，又鲜又香，令人吃了口舌生香。除了传统的豆腐和鸡，芹菜和大蒜寓意来年既勤快又会计算，家运兴旺。油果可算是年夜饭的甜点，油果又名“炸煎堆”，将粉团炸成深红色，过年时将油果蒸软作为甜点，这是在春节期间每餐必不可少的食品。

  支原体肺炎是由肺炎支原体所致，一般无需肺部清洗。洗肺的准确称呼是大容量全肺灌洗术，可用来医治职业性肺病，如矽肺、煤工尘肺、水泥尘肺、电焊肺、铸工尘肺等，以及重症或难治性支气管-肺化脓性感染、肺泡蛋白沉积症、难治性哮喘等疾病。而支原体肺炎的治疗，包括一般治疗、对因治疗、对症治疗，以及肺外并发症的治疗等方面。[详细]

  肾虚能否自己恢复，要根据肾虚的严重程度而决定，如果肾虚程度比较轻，一般是能自己恢复的，但如果肾虚程度比较重，通常是不能自己恢复的。[详细]

  最新研究甚至显示，8小时甚至算不上平均数，更不算最佳睡眠时长。《美国医学会杂志》子刊发表的一份报告《东亚人群睡眠时间与死亡率之间的关系》，花了长达14年的时间，研究了超过32万名亚洲成年人，结果发现，每晚睡7小时才是“最佳睡眠”！[详细]

  心梗的早期症状，考虑有以下几种：第一种，在晚上或者休息的时候出现胸痛、心前区疼痛胸闷、气短等症状。第二种，也许会出现心绞痛。第三种，出现大汗淋漓、呕吐、恶心等症状。第四种，出现心慌、乏力、上腹痛、牙痛、后背痛、左肩背痛等。以上症状可能与平时生活小习惯、饮食不规律、睡眠不足、情绪不稳定有关，建议去医院做心脏彩超检查，保持心情舒畅。[详细]

  白癜风能不能染发？在正常的情况下，白癜风患者最好还是不要染发。通常，染发剂里面含有一定的化学物质，也许对白癜风的皮疹会有一定的刺激作用，所以一般嘱咐患者不要染发。当患者患有白癜风的时候还需要注意精神情绪，一定要保持良好的睡眠，精神情绪舒缓，不能过度的抑郁，不能过度的焦虑。[详细]

  甲状腺癌通常能治愈，一般认为甲状腺癌的恶性程度低，病程发展慢，预后好，经过手术治疗后，几乎90%的患病的人能长期存活，特别是早期甲状腺癌的治愈率较高。[详细]

  肺癌的病人可能会突然消瘦，因为其可能没什么症状和感觉，或者不知不觉中发现脖子上有个淋巴结、有个小包或腋窝有个包，此时就要进行全身查体。[详细]

  甲状腺癌的早期多数没有症状，许多甲状腺癌是通过体检超声检查发现的。甲状腺癌逐步发展，出现的症状通常有颈部肿块、声音嘶哑、下咽与呼吸困难等。[详细]

  不吸烟的人们之所以会得肺炎，是因为长期吸入大量的有害于人体健康的物质引起的肺炎，比如在工作中、在炒菜过程中或者是住进了氡子体超标的房子等等。人们的心情和精神情况也是引起肺癌的原因之一。[详细]

  头皮上长疙瘩可以有很多情况，可能一般人是指头皮上长疙瘩，如果是疼痛往往是毛囊炎或疖子，如果疼痛长疖子，毛囊炎、疖子往往是细菌感染导致，跟面部痤疮或前胸后背的毛囊炎的原因都一样，即皮脂分泌增多，毛囊孔堵塞感染细菌导致。[详细]

  紫癜一般是指过敏性紫癜、特发性血小板减少性紫癜、单纯性紫癜和老年性紫癜等疾病。紫癜，也称为皮肤黏膜出血，是皮下出血的一种表现，表现为紫色皮肤变化，在压力下不会褪色。临床上，可见于许多疾病，如过敏性紫癜。紫癜是出血性疾病常见的临床表现，瘀斑中的紫癜提示血管性紫癜常见。由于血管壁的损伤或其脆性的增加，在免疫、感染、血管结构异常和其他疾病中很常见。 ...

  抽脂对身体一般没有明胶明显的伤害，但若护理不当有几率会使感染和血肿。抽脂手术是目前一种比较流行的减肥和瘦身的方式，常常要采取负压吸引的方法，将局部多余的脂肪组织快速抽吸出来，能使局部的线条看起来更优美和流畅。...

  产妇羊水栓塞输血超6万毫升被救，羊水栓塞是什么原因引发的？近日，在广西南宁的一家医院里，一位名叫王女士的孕妇在转送产房时忽然出现抽搐和意识障碍，情况十分危急。陪护的医务人员立刻察觉到可能是发生了羊水栓塞，这是一种极其危险的产科并发症，需要及时救治。...

  过敏性鼻炎是指机体接触过敏原后出现的非感染性炎性疾病。患者主要体现为阵发性打喷嚏，打喷嚏之前会出现鼻痒症状，多在早晨或晚上，或者接触到过敏原后突然发作。此外，患者会流清鼻涕，间歇或者持续出现单侧或双侧鼻塞症状，部分患者会出现嗅觉减退的症状。过敏性鼻炎患者需要及早找到过敏原，避免继续接触过敏原，使用抗组胺药进行及时有效的治疗。...

  雷暴哮喘是指在雷雨天气中或紧随其后出现的支气管哮喘急性发作或加重。城市周边空气当中的花粉随着这个上升的气流进到云层当中，和云层当中的水分接触以后，会释放出更多的变应源或者变成颗粒更小的物质，随着降雨落到这个城市中，城市当中的花粉浓度会大幅度的升高，较平常高很多倍。...

  正常人的心率一般在60次/分-100次/分，心率低于正常值可能是疾病所导致，如高钾血症、缓慢性心律失常、先天性心脏病等，也可能是长期大量运动等原因所导致。如果心率过低，长期低于40次/分，患者心排血量则会受一定的影响，导致缺血缺氧，通常这样的一种情况比较危险，容易危及到生命，甚至导致猝死。...

  由于病情复发，出现少尿，甚至无尿的现象，可以合并急性肾功能不全，导致血肌酐偏高。肾脏疾病主要是排除毒素、延缓肾功能衰退进展；其他对症治疗包括降压、改善心功能、止吐、止泻等；严重者可进行肾替代治疗（包括：血液透析、腹膜透析、肾移植治疗）。...

  慢性非萎缩性胃炎是指胃黏膜没有萎缩性改变的慢性炎性细胞浸润导致的慢性胃炎。慢性非萎缩性胃炎是临床上常见的一种胃炎类型，主要是指疾病是慢性发展的，同时胃黏膜没再次出现萎缩性改变，而是以淋巴细胞等为主的的慢性炎性细胞浸润的胃部炎症。根据病变部位的不同，可大致分为胃窦炎、胃体炎和全胃炎。...

  如果肝脏出现一些明显的异常问题，导致肝功能下降，大量的毒素垃圾不能及时排出，也会影响胆汁的分泌，导致食物得不到充足的消化吸收，出现食欲不振，厌食，恶心呕吐的情况。...

  男性也有接种HPV疫苗的，一般适合男性接种的疫苗类型有四价和九价，男性接种HPV疫苗预防效果也是挺好的，但同时也需要接种三针才能完成几种，而且每针的间隔时间和女性接种时间是一样的。...

  一般情况下，晚上戴耳机睡觉可能会影响睡眠质量、导致听力下降、引起耳部疼痛、诱发继发感染等。建议在生活中尽量少戴耳机，且睡觉时应避免在耳部放置耳机或耳塞等其他物品。...

  一般情况下，洗牙一次要消耗200元-1500元，建议前往正规医院做洗牙，具体费用通常与当地经济水平有关。具体分析如下：洗牙是一种常见的牙齿保健方式，其通常是使用洁治器械，将牙龈上的牙石、牙菌斑、色渍等去除，并磨光牙面，从而延缓菌斑和牙石再沉积，可以对牙齿起到清洁的作用。洗牙的具体步骤一般是洗牙前评估、洗牙、喷砂、抛光、冲洗等。...

  睡眠不好可能会影响身体健康和食欲。以下是一些建议的食物：1.瑞士燕麦：瑞士燕麦富含镁，有助于放松神经和肌肉，缓解焦虑和压力。2.坚果和种子：坚果和种子富含镁、蛋白质和健康的脂肪，有助于稳定血糖水平并提高人体内褪黑激素的水平。...

  散光形成的问题大多有弯曲性散光及指数性散光，另外，角膜疾病、角膜退行性病变、白内障及角膜手术等也可导致散光。遗传：遗传是散光产生的重要的因素，根据临床数据统计显示，父母中任意一方有散光的未成年出现散光的概率，远高于父母双方正常的未成年出现散光的概率。...

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